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La creazione delle miscele

La creazione delle miscele è affidata ai tea-blender, che hanno affinato nel tempo una sensibilità ed un aconoscenza delle materie prime che consente loro di interpretare e comprendere i gusti dei consumatori. Inoltre, come per il vino, ogni tipo di tè è determinato dal territorio, dal clima dell'anno di raccolta e mostra differenze pur se dello stesso tipo e provenienza per cui il tea-blender deve essere capace di mantenere costante la qualità delle miscele scegliendo tra i vari raccolti quello che meglio si presta.
Il reparto di miscelazione e aromatizzazione de La Via del Tè, unico nel suo genere in Italia, produce centinaia di miscele classiche ed aromatizzate, infusi alla frutta e tisane. La Via del Tè si è specializzata nel settore della miscelazione ed è in grado di studiare prodotti ad hoc per la clientela, grazie ad una gamma di oltre 100 aromi diversi, sia naturali e da olio essenziale sia liquidi che granulari, riuscendo a soddisfare ogni richiesta: dallo studio per una nuova linea di infusi in filtro, alla creazione di mélange a foglia intera .

La creazione delle miscele

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