Aminoacidi

Tra i numerosi benefici derivanti dalla bevanda del tè, troviamo il suo apporto di aminoacidi, costituenti essenziali delle proteine.
Il tè contiene la L- Teanina (gamma-glutamiletilamide), presente in tutti i tipi di tè ma in maggior percentuale nei tè verdi e nel tè bianco.

La Teanina favorisce il rilascio di neurotrasmettitori del cervello ad azione "calmante", come la serotonina e la dopamina, bilanciando così gli effetti stimolanti della caffeina sul Sistema Nervoso Centrale.
Sembra inoltre prevenire i danni ischemici neuronali e contribuisce al delizioso gusto "umami" (saporito).