Selezione Grand crus - Tè nero
€ 5.00

Disponibile

Assam Doomni SFTGFOP1

Sacchetto da 25 grammi

Spettacolare tè nero, primo raccolto, proveniente dal giardino di Doomni. Bella proporzione di gemme dorate, aroma intenso di tabacco, legno, malto, caramello, cacao.





Spettacolare 1° raccolto, proveniente da lavorazione ortodossa e raccolta fine, dal giardino di Doomni, nel distretto di Baksia, ai confini con il Mana National park ed il Bhutan. Presenta una bella percentuale di gemme dorate (Special Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 choice). Le piantagioni in Assam si stendono su una grande superficie sulle due rive del Brahmaputra, nel nord dell'India. Fu qui che attorno al 1820 venne scoperta la pianta autoctona di Camellia, denominata varietà Assamica. Tè classico, molto apprezzato in tutto il mondo. In Assam si hanno fondamentalmente per la lavorazione dei tè ordossi due raccolti principali: first flush (fine Marzo) e second flush (maggio/ giugno).

Aromi e profumi: Intenso, note di tabacco, legno, malto.
Colore: Rosso arancio scuro
Sapore: Corposo, maltato, toni di caramello e cacao.

Gr 2/3 gr.in 200 cc. Di acqua minerale naturale alla temperatura di 90°. Tempo di infusione 3 min.

Tè nero indiano

Ottimo in accompagnamento a piatti salati - per il brunch, colazione all'inglese - a anche alla colazione con biscotti, pane e marmellata, ma si abbina bene anche a dolci e torte in genere. Si abbina piacevolmente al cioccolato.

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