Tè giallo

Raro anche in Cina, dove viene prodotto, il tè giallo è sottoposto a una leggera ossidazione non enzimatica controllata che ammorbidisce le note erbacee e regala una dolcezza inusuale. Poche origini, produzioni piccole, nessuna scorciatoia industriale. Per chi vuole davvero andare oltre l'ordinario.