Fragole e cioccolato all’Earl Grey
Ingredienti (per due persone):
Ecco un ottimo dessert, irrinunciabile per San Valentino o ogni volta che vogliamo stupire la persona amata con un pizzico di romanticismo.
Preparare un tè nero concentrato, lasciandolo in infusione 4 min in 150 ml di acqua a 90 °C. Tagliare il cioccolato a pezzetti, scioglierlo a bagnomaria insieme al tè, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Tagliare le fragole a forma di cuore, inserirle in uno spiedino e ricoprire per metà di cioccolato fuso. Servire non appena il cioccolato si sarà indurito.
