Sencha Asagiri Bio

In Giappone la gru coronata, “tsuru”, è simbolo nazionale, così come il tè verde Sencha, che rappresenta circa l’80% della produzione del paese. La lavorazione prevede l’inibizione dell’ossidazione mediante vapore, seguita dall’arrotolamento delle foglie a forma di aghi di pino. Il risultato è un sencha fresco e luminoso, dal gusto dolce e vellutato con intense note vegetali. Un classico giapponese di grande equilibrio e purezza.