Notturno, tè nero italiano
Il tè Italiano
Tè nero a foglia intera
Sacchetto richiudibile da 20 grammi
Come un notturno di Chopin, questo tè nero ricco di gemme apicali, regala dolcezza e rotondità in tazza. Un tè unico al mondo, esclusivo de La Via del Tè, raccolto tradizionalmente a mano, a settembre, nella piantagione di Premosello, vicino al Lago Maggiore. Morbido, ricco, con note avvolgenti di frutta secca e tabacco, riflette la raffinatezza della sua origine. È il risultato dell’alchimia tra la varietà della pianta, nutrita dall’acqua delle alpi, il terroir e la abilità nella coltivazione e lavorazione. Un tè ancora artigianale, raccolto unicamente a mano, selezionando germogli e foglie uno ad uno. Una produzione limitata, un tè unico al mondo.
Raccolto di fine estate 2024
Il nostro impegno per la sostenibilità
Momentaneamente non disponibile
€ 10.00
| Aromi e profumi: | Avvolgente di frutta secca, tabacco, legno |
| Colore: | Rosso Mogano |
| Sapore: | Equilibrato, maltato, morbido |
2/3 g per 200 cc di acqua minerale naturale alla temperatura di 90°C. Tempo di infusione 3 minuti.
Tè Nero (Italia)
Questo straordinario tè nero viene coltivato in Val d'Ossola, vicino al Lago Maggiore, nella piantagione di Premosello, la seconda piantagione più grande d'Europa dopo quella delle Azzorre e la prima in Italia in grado di garantire una produzione di tè apprezzabile e stabile. A Premosello non si usano prodotti chimici, né per concimare né per proteggere le piante da parassiti o malattie; il diserbo viene ancora fatto a mano e con la tecnica della pacciamatura a paglia. Dalla raccolta, tradizionalmente fatta a mano con selezione delle sole gemme apicali e delle prime due foglie tenere sottostanti agli inizi di Settembre, fino alla lavorazione ancora artigianale, tutto è affidato all'abilità e alla sensibilità della produzione di un tè completamente naturale con caratteristiche di corpo, profumo, aroma e sapore perfettamente definiti.
Da provare in abbinamento a torte salate, quiche lorraine, uova. Ottimo con mousse al cioccolato, biscottini di pastafrolla.
