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Matcha Akashi BIO

Matcha

Tè verde in polvere

Lattina da 30 grammi

Il Matcha è un tè verde energetico, ricco di vitamine e minerali ma anche di caffeina. Il grado Akashi è quello cerimoniale, dalla ricca fragranza e sapore fruttato, con tutte le migliori caratteristiche del matcha: soave, delicatamente erbaceo, dolce e nutriente. Il nome Akashi significa bagliore in giapponese.
I Matcha di grado più alto provengono da una accurata selezione della materia prima ottenuta da piante di tè che sono state ombreggiate per un periodo di tempo maggiore. Il risultato è un maggior contenuto di aminoacidi, un gusto più dolce e morbido in tazza ed un colore verde più intenso.

Il nostro impegno per la sostenibilità

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€ 31.90

Aromi e profumi: Note marine, erbacee
Colore: Verde intenso
Sapore: Erbaceo, note marine, retrogusto dolce e prolungato

1,5 g per 150 cc di acqua alla temperatura di 80°C. Utilizzare una grande tazza bassa ed il frullino in bambù, Chasen per schiumare la polvere di Tè.

Tè verde giapponese in polvere, Matcha biologico

Il Matcha è un tè verde in polvere finissima unico al mondo; si produce e si utilizza da secoli in Giappone, dove fu introdotto dai monaci buddisti come bevanda salutare per il corpo e la mente per poi diventare il tè che si prepara nella cerimonia tradizionale, Cha No Yu. La Via del Tè offre tre gradi di Matcha provenienti da agricoltura biologica certificata. più alto è il grado di Matcha, più germogli apicali teneri vengono utilizzati, più intenso il colore verde brillante ed il gusto più morbido e dolce.

Da provare in abbinamento a dolcetti di adzuki (Giappone), dolcetti di pasta di mandorla e al cioccolato bianco. Tradizionalmente, prima si mangia il dolcetto e poi si beve il tè. Viene utilizzato per dare profumo e colore a molti piatti salati e a dolci