Ingrédients (pour 1 personne) :
  • 2 g de matcha
  • 5 à 6 fraises
  • 200 ml de lait
  • Une cuillère à café de sucre ou de tout autre édulcorant de votre choix
  • Glaçons
Préparation :
Écraser ou mixer les fraises jusqu'à obtenir une purée homogène et onctueuse, puis ajouter le sucre. Déposer ce mélange au fond d'un grand verre. Ajouter des glaçons, verser le lait froid émulsionné et compléter en versant délicatement le matcha préparé.