Yunnan Pu Erh Green

Tè straordinario da cultivar endemiche dello Xishuangbanna, base ("Mao Cha") per la produzione di Sheng Pu Erh. Foglie selezionate per fermentazione e maturazione naturali nel tempo, offrendo materia prima di alta qualità e infusi eleganti, intensi e complessi. La lavorazione prevede un breve appassimento, la cottura in padella per fermare l'ossidazione, la modellatura e manipolazione delle foglie, infine l'essiccazione al sole. Le foglie rimangono verdi e il sapore finale conserva la complessità tipica dei tè verdi.