Yunnan Pu Erh Green

Thé travaillé selon desThé extraordinaire issu de cultivars endémiques du Xishuangbanna, base (« Mao Cha ») pour la production de Sheng Pu Erh. Feuilles sélectionnées pour une fermentation et une maturation naturelles dans le temps, offrant une matière première de haute qualité et des infusions élégantes, intenses et complexes. La transformation comprend un bref flétrissage, une cuisson en poêle pour arrêter l’oxydation, le façonnage et la manipulation des feuilles, puis le séchage au soleil. Les feuilles restent vertes et la saveur finale conserve la complexité typique des thés verts. méthodes traditionnelles avec séchage au soleil. Les feuilles restent vertes et offrent une saveur complexe et authentique, typique des grands thés verts artisanaux.