Pu Erh

Thé en feuilles, transporté autrefois par voie terrestre via la «route du thé et des chevaux», le thé Pu Erh est une spécialité originaire du Yunnan, en Chine. Il est soumis à un processus de fabrication unique, une fermentation microbienne prolongée qui lui donne sa saveur pleine et sucrée et son arôme caractéristique de sous-bois. Excellent avec les viandes et les fromages, il est très apprécié en Chine comme un thé aux propriétés saines.