Pour servir : chantilly fraîche
Travaillez le sucre avec le beurre ramolli, jusqu'à obtenir un mélange crémeux et léger. Incorporer un œuf à la fois. Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure.
Hachez les feuilles de thé noir et ajoutez-les au mélange avec ¾ du chocolat noir grossièrement haché.
Versez tout le mélange dans un moule à plumcake recouvert de papier cuisson et versez le reste de chocolat haché.
Cuire au four statique à 170°C pendant 40 minutes.
Servir tiède, accompagné de chantilly fraîche.
