Cours Sur La Voie Du Thé

Une expérience immersive dans la culture du thé, alliant cours d'initiation, atelier de préparation et de dégustation, visite des installations de production et déjeuner exclusif avec accords mets-thés dans le centre historique de Florence. Guidés par Regina Carrai, experte et consultante en thé, les participants découvriront l'histoire du théier, les techniques de culture ainsi que les principales catégories de thé. Le programme comprend une dégustation commentée de thés d'exception — verts, blancs, oolongs et noirs — ainsi que de mélanges soigneusement sélectionnés. L'expérience se poursuit par une visite de l'atelier de création en compagnie d'Anna Carrai, créatrice et dégustatrice de thés ; elle y expliquera le processus d'élaboration d'un mélange et le rôle du créateur pour atteindre l'équilibre parfait entre ingrédients et arômes. Enfin, les invités pénétreront au cœur de l'espace de production pour observer directement les étapes de mélange et de conditionnement. Pour clore cette expérience, les participants seront conduits dans le quartier de l'Oltrarno pour un déjeuner raffiné avec accords mets-thés au salon de thé du Palazzo Frescobaldi ; un lieu où le thé rencontre la gastronomie à travers un parcours gustatif conçu pour en sublimer toutes les nuances. Un voyage sensoriel qui transforme la dégustation de thé en une expérience inoubliable.