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La tasse parfaite
2,5 grammes pour 200 ml d’eau
75 °C
2/3 minutes
Profitez
Au Japon, la grue à couronne rouge, "tsuru", est un symbole national, tout comme le thé vert Sencha, qui représente environ 80% de la production du pays. Sa transformation consiste à stopper l’oxydation par étuvage, puis à rouler les feuilles en forme d’aiguilles de pin. Il en résulte une boisson structurée, à l’arôme végétal intense, au goût légèrement sucré avec des notes marines et à la texture veloutée et enveloppante.
Thé vert (Japon)
Léger, marin
Adapté pour accompagner cuisine japonaise, comme poisson cru, mais aussi pâtisseries sèches, tartes sablées, tarte aux pommes et douceurs au chocolat.
Boîte de 100 grammes
Notes de Dégustation
Végétal, marin
Goût
Vègètale
Couleur
Jaune doré
Intensité
Chaque tasse raconte une histoire. Partagez votre expérience.