Mettez les feuilles de thé noir dans une petite bouteille. Faites chauffer 250 ml d'huile d'olive extra vierge (sans la faire bouillir) et versez-la dans la bouteille.
Fermez et laissez reposer dans un endroit sombre et frais pendant au moins deux semaines.
Parfait pour aromatiser carpaccio, rôtis, fromages frais comme la burrata.
