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Gyokuro
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La floraison des cerisiers («sakura» en japonais) atteint son apogée entre fin mars et début avril, exactement au moment où les plantations destinées à traiter le gyokuro, pour augmenter la douceur du thé, sont ombragées par des nattes. « Larmes de jade » est l’un des noms de cet incroyable thé vert, récolté uniquement à la main au début du printemps. L’arôme est percutant, de pré fleuri et d’océan, et le goût est rond, doux et sucré.
Goût
Vègètale
Couleur
Jaune doré
Intensité
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