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Special Oolong
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Le Special Oolong ou Wu Long, littéralement dragon noir, est un thé semi-oxydé (une catégorie intermédiaire entre le thé vert et le thé noir), principalement produit dans la région de Fujian, en Chine. Il est très apprécié pour son arôme végétal intense et son goût harmonieux, légèrement fruité, ainsi que pour sa teneur assez faible en caféine. Les thés Oolong sont traditionnellement infusés en Chine selon la méthode Gonfu cha et des infusions répétées sur les mêmes feuilles.
Goût
Grillée
Couleur
Jaune ambre
Intensité
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