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La tasse parfaite
3 grammes pour 200 ml d’eau
85 °C
3/4 minutes
Profitez
Le thé Oolong, ou Wu Long — littéralement "Dragon Noir" — est un thé semi-oxydé situé entre le thé vert et le thé noir. Produit principalement dans la province du Fujian, en Chine, il est apprécié pour son arôme végétal intense et son goût harmonieux aux légères notes fruitées. Sa teneur en caféine est modérée. Traditionnellement préparé selon la méthode Gongfu Cha, qui prévoit plusieurs infusions des mêmes feuilles afin d’en révéler toutes les nuances aromatiques.
Thé semi-oxydé (Chine)
Entre fruité et floral, pointe grillée
Adapté pour accompagner poissons grillés, légumes vapeur et porc. Pour desserts: tartes aux fruits et tarte Tatin.
Sachet refermable de 50 grammes
Notes de Dégustation
Herbacé, fruité
Goût
Grillée
Couleur
Jaune ambre
Intensité
Chaque tasse raconte une histoire. Partagez votre expérience.