Japon

Vapeur plutôt que torréfaction, cultures en altitude et sous ombrage, normes de production parmi les plus exigeantes au monde : les thés japonais possèdent un profil aromatique incomparable. Matcha, Sencha, Gyokuro ou Hojicha, chacun possède sa propre saisonnalité et sa méthode de préparation, clairement indiquées dans notre sélection.